Мъфини - мързеливки

Продукти:
2 яйца
1 ч.ч. кисело мляко + 1 ч.л. сода
1/2 ч.ч. мазнина - равни количества разтопено масло и олио
1 ч.ч. царевично брашно
1 1/2 ч.ч. бяло брашно
1 ч.ч. натрошено сирене

Начин на приготвяне:В тази последователност се разбъркват продуктите с вилица.
Сиренето се добавя най-накрая.
Получава се рядко тесто, по-гъсто от това за кекс.
Разпределя се във формички и се пече в предварително загрята фурна на 180 гр. за около 20 минути.
Може да се добави и чубрица, също става хубаво.

Получават се мъфини меки и бухнали като дунапренчета, много нежни на вкус.
Страхотна закуска с айрянче.