Паста с тиквички

Необходими продукти /за 2 големи порции/:
½ пакет паста
1 тиквичка
1 голяма глава сух лук
2 домата
2 с.л. доматено пюре
Риган или босилек

Начин на приготвяне:
Пастата се сварява подсолена вода и се отцежда.
В тиган се задушва лука с тиквичката и нарязаният на парчета домат. Добавя се доматеното пюре и малко вода и се оставя да се задуши хубаво. Добавя се риган или босилек по желание. Пастата се сервира залята със соса.

Спагети с гъби, кашкавал и пилешко роле

Продукти:
спагети
200-300 гр. гъби
около 150 гр. пилешко роле
10-15 маслини без костилни
2-3 печени чушки
1 глава лук
2-3 с.л. доматене пюре или 2-3 настъргани домата
магданоз, черен пипер
по щипка босилек, риган, розмарин
кашкавал за поръсване

Начин на приготвяне:
Спагетите се сваряват в подсолена вода за 10-12 мин. Отцеждат се от водата и се поливат с хладка вода в гевгир.

За соса:
Лука се запържва в малко олио до омекване. Добавят се гъбите и се оставят да поомекнат. След това се добавя доматеното пюре или 2-3 настъргани пресни домата. Оставя се да поври 10 мин. След това се добавя и пилешкото поле, нарязано на кубчета, нарязаните маслини, 2-3 печени чушки, нарязани на кубчета и подправките.
Спагетите се сервират със соса и поръсени с настърган кашкавал.

Анелони с гъби

Продукти:
анелони
200 гр. гъби
10-15 маслини без костилни
2-3 печени чушки
1 глава лук
2-3 с.л. доматене пюре
магданоз, черен пипер
по щипка босилек, риган, розмарин

Начин на приготвяне:
Анелоните се сваряват в подсолена вода за 10-12 мин. Отцеждат се от водата и се поливат с хладка вода в гевгир.

За соса:
Лука се запържва в малко олио до омекване. Добавят се гъбите и се оставят да поомекнат. След това се добавя доматеното пюре или 2-3 настъргани пресни домата. Оставя се да поври 10 мин. След това се добавят нарязаните маслини, 2-3 печени чушки, нарязани на кубчета и подправките.
Анелоните се сервират със соса и поръсени с пресен магданоз.