неделя, 30 януари 2011 г.

Кекс "Лимонова фантазия"

Продукти:
1 1/2 ч.ч. брашно
1/2 ч.л. сода
1 пакетче бакпулвер
1/2 ч.л. сол
3 яйца
1 ч.ч. захар
2 с.л. разтопено масло
2 ванилии
1 с.л. лимонова есенция д-р Йоткер или настъргана лимонова кора
1/3 ч.ч. лимонов сок
1/2 ч.ч. олио

За глазурата:
1 ч.ч. пудра захар
2 с.л. прясно мялко
1/2 ч.л. лимонова есенция

Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 150 градуса.
В съд смесете брашното, содата, бакпулвера и солта. В друг съд разбийте с миксер яйцата и захарта на крем, добавете разтопеното масло, ванилията, лимонвата есенция, като продължавате да разбивате. Добавете сухите съставки и и олиото и разбийте хубаво. Печете в намаслена форма в предварително загрята фурна до готовност около 45 мин.

За глазурата:
Разбийте с миксер съставките.
Ако предпочитате по- лимонов вкус, направете смес от лимонов сок  100 мл. +същото количество вода 100 мл. + 3-4 с.л. захар. кипнете на котлона, за да се разтвори захарта. надупчете кекса с нещо подходящо и залейте с лъжица студеният кекс с топлия сироп.

Няма коментари:

Публикуване на коментар