петък, 27 август 2010 г.

Превъзходни мъфини с вишни или череши


Продукти:
около 300-400 гр. пресни череши или вишни или 1 компот от вишни
1 яйце
120 гр захар
1пак. ванилова захар
80 мл олио
250 мл прясно мляко
250 гр брашно
1 пак. бакпулвер (2 ч.л)
щипка сол
3 с.л какао
2 с.л прясно мляко

Начин на приготвяне:
Разбиваме с миксер яйцето, захарта, ваниловата захар. Добавяме олиото и малко от прясното мляко. Пресятото брашно с бакпулвера и щипката сол добавяме на части, като редуваме с прясното мляко до изчерпване на количествата. Може да изсипем и наведнъж брашното и млякото и да разбием добре. Половината тесто разсипваме във формичките, отгоре слагаме по 3-4 изчистени от костилките /или изцедени от компота и изчистени от костилкита/ вишни/череши. В останалото тесто добавяме 3 с.л. какао и 2 с.л. прясно мляко, разбъркваме хубаво и разсипваме сместта върху вишните/черешите. Отгоре поставяме по една орехова ядка. Печем в предварително загрята на 170-180 градуса фурна около 20 мин.

**** Мъфините са много меки, въздушни и вкусни. Може да се сложат и други плодове. Отгоре може да се намажат с шоколадова глазура или да се поръсят с пудра захар.

Няма коментари:

Публикуване на коментар