Кекс със сини сливи

Продукти:

3 яйца
1 ч.ч. захар
2 ч.ч. брашно
1 бакпулвер
1 ч.ч. непълна чаша олио
1/2 ч.ч. прясно мляко
10 сини сливи, изчистени от костилките и нарязани на парчета

Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват със захарта до получаване на крем.
Добавя се олиото, прясното мляко и брашното с бакпулвера.
Всичко се разбърква добре, а парченцата сливи се овалват в 2-3 с.л. грис и се добават към кексовата смес. Сместа се изсипва във предварително намаслена кексова форма и се пече на умерена фурна до готовност.
Проверява се с клечка за зъби. Готов, кекса се поръсва с пудра захар.