четвъртък, 14 януари 2010 г.

Спагети с гъби, кашкавал и пилешко роле


Продукти:
спагети
200-300 гр. гъби
около 150 гр. пилешко роле
10-15 маслини без костилни
2-3 печени чушки
1 глава лук
2-3 с.л. доматене пюре или 2-3 настъргани домата
магданоз, черен пипер
по щипка босилек, риган, розмарин
кашкавал за поръсване

Начин на приготвяне:
Спагетите се сваряват в подсолена вода за 10-12 мин. Отцеждат се от водата и се поливат с хладка вода в гевгир.

За соса:
Лука се запържва в малко олио до омекване. Добавят се гъбите и се оставят да поомекнат. След това се добавя доматеното пюре или 2-3 настъргани пресни домата. Оставя се да поври 10 мин. След това се добавя и пилешкото поле, нарязано на кубчета, нарязаните маслини, 2-3 печени чушки, нарязани на кубчета и подправките.
Спагетите се сервират със соса и поръсени с настърган кашкавал.

Няма коментари:

Публикуване на коментар