понеделник, 5 март 2012 г.

Цветна Питка за Баба Марта

Оформянето:
Отделих една топка за средата и една по-малка за листенца. Разделих я на 3. Оформих фитили, сплетох на плитка, увих я ипоставих в стедата. Останалото тесто разделих на 3. Разточих на 3 правоъгълника, наложих един върху друг, като намазах помежду им с олио. Завих на руло. Разрязах на правоъгълничета, а всяко от тях по диагонал. Подредих парчетата с високата част навъре. От другото тесто разточих тънка кора и оформих листенца с помоща на хож. Поставих ги върху парченцата, така че да се застъпят. Поставих в загрята до 50 градуса фурна. Оставих да втаса. Намазах с разбит жълтък с прясно мляко и олио, поръсих със сусам и опекох на 180 градуса до готовност.

Няма коментари:

Публикуване на коментар