четвъртък, 29 декември 2011 г.

Кекс със сушени плодове

Продукти:
4 яйца
1 ½ ч.ч. захар
3-4 с,л. Кисело мляко
1 бакпулвер
8-9 с.л. олио
1 с.л. канела
1 ½ ч.ч. смес от сушени плодове по избор /аз изплозвах боровинки, стафиди, кайции/
1 ч.ч. смлени орехи
2 ч.ч. брашно
Пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:
Белтъците се разделят от жълтъците и се разбиват с ½ ч.ч. захар на пяна. Жълтъците се разбиват с останалата захар, добавя се киселото мляко с бакпулвера, олиото, канелата, брашното, след което към тази смес се прибавят белтъците и се разбърква внимателно с дървена лъжица. Прибавят се орехите и сушените плодове и относво се разбърква хубаво. Намаслява се кексова форма и сместа се изсипва в нея. Пече се на 160- 180 градуса до готовност. Проверява се с клечка за зъби.

Няма коментари:

Публикуване на коментар