четвъртък, 9 юни 2011 г.

Тиквички с пресни картофи на фурна

Необходими продукти:
2 тиквички
Около 600-700 гр. Пресни картофи
2 домата
2-3 с.л. доматено пюре
2 глави лук
2 моркова
Риган
Зехтин или олио за задушаване

Начин на приготвяне:
Картофите се измиват добре и се нарязват ка кръгчета.
Бланшират се за кратко – около 5 мин в подсолена вряща вода. Отделно се задушва нарязаният на полумесеци стар лук, нарязаните на кръгчета моркови и доматеното пюре. Добавят се тиквичките и се оставят да поврат малко. След това към тях се добавят отцедените картофи и се изсипват в тава. Отгоре се нареждат кръгчета домати, поръсва се риган и се запича фъв фурната до готовност.

Няма коментари:

Публикуване на коментар