понеделник, 25 януари 2010 г.

Мъфини с плодове


Продукти:
200 гр краве масло или маргарин
150 гр захар
2 ч.л. ванилова захар
2 яйца
3 ч.л. какао
2 ч.л. бакпулвер (или 1 ч.л. угасена сода)
250-300 гр брашно
300 гр пресни или консервирани плодове (може да се използват всякакви плодове, ако са замразени – да се изцедят хубаво)

по желание:
100 гр шоколад
орехи или филетирани бадеми за украса

Начин на приготвяне:
1. Маслото се разбърква хубаво в купа със захарта и ваниловата захар.(бъркам с дървена лъжица)
2. Добавят се яйцата, пак се разбърква хубаво.
3. Добавят се бакпулвера и брашното и се забърква не ммного гъсто тесто. Сложете 200 гр брашно и после добавяйте, на мен са ми достатъчни 260 гр брашно.
4. Тестото се разделя на две части, в едната добавяме какаото.
5. Плодовете се режат на кубчета.
6. В намазани с масло форми разпределяме какаовата смес, приблизително 1/3 от формата.
7. Слагаме и плодовете на пласт./аз сложих ябълка и мандарини/
8. И върху тях разпределяме бялата смес.
9. Печем в предварително нагрята на 170-180 град фурна около 30 мин.(за моята фурна, а според рецептата 35040 мин, но все пак зависи от големината на мъфините.)
10. Шоколадът се разтопява на водна баня или в микровълновата фурна и мъфините се поливат отгоре. Върху него се ръсят орехите или бадемите.

***Изчакайте да се охладят мъфините след печенето и тогава изваждайте от формичките, много са крехки и може да се начупят.
От съставките става и хубав трипластов сладкиш в тава или кекс .

Няма коментари:

Публикуване на коментар